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  • 賀年食品

    春節囤積不盲目,每年一份詳細的商品清單,根據購買,省錢,節省時間

    好多中國人在年前都習慣可以提前囤購一些賀年食品和商品,一是為了避免過年紮堆選購,另外一個主要的就是避免年底我國物價水平上漲,提前買好也能省下不少錢。

    但是,當談到購買新年商品時,許多人都在盲目地效仿。我都不知道該買什么了。有些人不應該買或買錯。不僅浪費金錢,結果發現,購買還沒有到新年,就出現惡化,腐爛。那么准備年貨,到底應該准備些什么呢?

    增加氣氛類

    春節必不可少的是對聯,倒貼福字; 或有些地方貼窗花,買中國結。另一種是鞭炮等,雖然有些地方不允許放鞭炮,但可以買一些模擬式的,增加氣氛裝飾,為新年增加氣氛。

    另外,如花卉、植物等,過年前也可以在家裏買幾盆,為新年增添氣氛,推薦的有: 年橘、桃花、水仙花: 象征珍貴的花卉,富有紅色: 好主意,可以常年保存; 銀柳: 意味團圓、興旺。幸運樹、濃竹、蘭花等都是較好的選擇。

    生鮮,肉類

    生鮮類:包括大蝦(用於餃子餡或炒菜,用量要提前預估)、螃蟹(招待客人,年夜飯清蒸)、魚(必不可少的年貨,燉或炒等。).魚類推薦:帶魚、鮁魚、黃魚、鱸魚、大菱鮃都可以清蒸或紅燒。

    肉類:豬肉(剁肉餡、炒菜、燉肉分別進行單獨作為選購)、牛肉(可以做醬牛肉、剁肉餡、炒菜)、雞肉(雞翅、雞爪、雞腿)、鴨肉(建議燉著吃)、排骨也是必不可少的。

    熟食類

    熟食一般可以做成一個大淺盤,在餐桌前不用擔心,直接放在餐桌上即可。常見的有豬蹄、大豆牛肉、豬耳朵、豬頭、熏雞(也可包裝成禮品盒)。烤鴨、熏肉、香腸等,可事先准備一些,容易貯存,不易變質。

    不過,像臘肉和香腸,我建議大家可以提前在家裏做。一是幹淨衛生,二是比較經濟實用。如果覺得麻煩,也可以直接買現成的。不容易壞。

    蔬菜類

    根莖類: 如土豆、蘿卜、山藥、芋頭、洋蔥、土豆、蓮藕、竹筍等,保質期可以提前購買一些。此外,像白菜這些也可以多買一些,不容易壞。

    前瓜:包括南瓜、絲瓜、黃瓜、茄子、番茄、辣椒等。保質期比較短,可以在除夕前一兩天買,基本吃到大年初一初二。市場基本打開了,囤貨太多。這些菜不好保存,時間長了都爛了。

    葉菜類:像油麥,菠菜,油菜,苦菊,芹菜,卷心菜等等,也都是一個除夕前一兩天買,不要使用一次性囤夠太多。

    堅果類

    堅果通常有較長的保質期,並且容易儲存。所以提前多買,比如瓜子,花生,栗子,蠶豆,開心果,大頭果,腰果等等。可以提前購買。此外,瓜子主要種類多,現在品種多,風味多,我建議我們買那些口味重的焦糖,核桃味等,最好買原味的瓜子,避免添加劑。

    零食類

    零食主要是為了滿足家裏的孩子。畢竟過年到了,親朋好友互相拜訪,全家出門,這個時候零食肯定是少不了的。比如長時間保存,鍋巴,薯片,爆米花,巧克力,山楂糕,糖果,或者大家比較喜歡的牛軋糖。可以提前多准備一些。畢竟過年了,可以滿足家裏的孩子。

    水果類

    除了自己的食物外,水果也可以包裝成禮品盒,來回送給親朋好友使用。橙子、葡萄、龍眼、火龍果、蘋果、庫爾勒梨、哈密瓜、橙子、葡萄柚、柿子、香蕉等。無論是自己吃,還是送禮都比較合適。

    不易保存,容易變質;草莓、櫻桃、藍莓等。非常脆弱。一般不要買太多。除夕提前一兩天買幾斤放冰箱裏。吃個三五天,基本店鋪就開了,可以邊吃邊買。

    煙酒,食油類

    不管是送禮,還是一個招待客人,煙酒飲品也都是我們少不了的。像白酒,紅酒,啤酒,還有就是現在中國流行的水果產品口味的酒類等等,都可以進行提前多備一些。

    食油類: 大眾喜歡豬油、花生油、橄欖油、菜籽油、椰子油、玉米油等,也可以根據自己的口味選擇品種,提前准備一些。

    准備過年,先列個清單,看看家裏有什么存貨。一是避免反複購買,二是避免購買過多,不易保存但已過期變質。此外,易腐產品和可以長期儲存的產品必須單獨列出。這樣會清楚很多。需求比較大的時候,很容易讓人盲目跟風。這時候就更需要理清思路,根據自己的需求選擇購買。


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