鸡蛋是肉还是食物？

鸡蛋是肉还是食物？

虽然鸡蛋不被认为是乳制品，但它们也不被视为肉类。我们确实认为它们是家禽产品，但这与肉类不同。这就是为什么素食主义者可以吃它们，但素食主义者不能吃，因为它们仍然是动物的副产品。

酱油里到底有多少面筋？

天然发酵酱油（shoyu）的PPM小于5。在20 PPM时，16盎司的烧鱼中只有10毫克的实际面筋。作为比较，一片面包的面筋含量为45000毫克。

为什么中国人用很多酱油？

在中国菜中，酱油既有咸味，也有中国人所说的深红色。它不仅是厨房的调味品，还是餐桌上的调味品和泡菜和蜜饯的腌制剂。同珍王賜豪

菊芋酱油含有味精吗？

不，所有Kikkoman产品都不含人工色素和香料，也没有添加味精。菊芋酱油只含有四种成分：大豆、小麦、盐和水。将它们结合在一个自然发酵过程中，制成Kikkoman自然酿造酱油。

吃大豆有什么害处？

大豆最常见的副作用是消化不良，如便秘和腹泻。大豆可能会改变碘缺乏者的甲状腺功能。目前的证据表明，患有癌症或有患乳腺癌症风险的女性食用大豆食品是安全的。

泰国酱油和日本酱油有什么区别？

泰国酱油与中国酱油相似，有深色和浅色两种。然而，也有一些关键的区别。有人说，泰国酱油不像中国/日本酱油那样咸，因为添加糖的甜味平衡了咸味。

最受欢迎的中国酱汁是什么？

酱油酱油可能是所有中国酱汁中最广为人知的一种。它由发酵大豆制成，具有浓郁的咸味、深棕色和液体稠度。它在中国烹饪中无处不在，并用于炒菜中的汤。

中国酱油有麸质吗？

不。中国的酱油传统上是用小麦做的，这使得它不适合患有腹腔疾病的人。如果使用小麦粉作为配料，则必须将其列在配料表上。大多数大型超市的“免费”部分都有无麸质版本。

酱油会变质吗？

它可能会失去一些味道，但不会变质，有一些注意事项。一瓶未开封的酱油可以保存两三年（基本上是永久的），你可以安全地将一瓶打开的酱油放在冰箱外长达一年。

为什么大豆不含麸质？

这是因为虽然这个名字听起来不含麸质，但大多数酱油产品实际上都是用小麦制成的。因此，如果酱油瓶上写着“水、大豆、小麦、盐”，那么它就不含谷蛋白。

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