廚房灶台應當怎么選?看完才明白,後悔買早了?

1、灶台耗熱量

煤氣灶上有一個指標叫「額定耗熱量」,一般以「瓦(W)」為單位。

這就是我們看到店家宣傳4.2KW火力或5.0KW火力的來源。

一般而言,都會覺得火力越大越好。

商業炒爐的火力如今差不多都是40KW,而根據GB16410-2007國家標准,家用燃氣灶的最大火力限制是5.23KW。

就日常家用,如果能達到5KW,基本就夠用了。

2、灶台熱效

如果要追求有效火力,那么不僅需要灶台耗熱量大,而且熱效也應該盡可能的高。

有效火力=耗熱量×熱效

最新的煤氣灶能效認定標准,是2015年開始執行的《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》(標准號GB30720-2014)中規定的。

詳細下表:

大氣式鑄就是普通家用燃氣灶,紅外線灶又叫聚能灶。

紅外線灶相對大氣式灶更節能,溫度也能達到規定,但並不符合國人燒菜習慣,因此市場份額層面一直沒方法提升。

在國標中:台式熱效>內嵌式熱效>集成灶熱效。

盡管台式灶相對是最劃算最少端,但由於放到台面,氣體吸進量更大,因此熱效同樣會更高一些。而內嵌式和集成灶由於密封原因,因此氣體吸進相煤氣煮食爐對會更少,熱效自然也就比台式灶差了。

2015年,市面上能達到國標1級能效的產品不足10%,如今,品牌中能達到1級能效的灶台多了一些,但市面還存在大量二級和三級能效商品,甚至某些雜牌連3級能效都無法達到。

所以無論買哪種爐灶,1級能效是選擇的基礎。

假如追求更大的有效火力,耗熱量應當盡量達到5.0kw,同時確保熱效為1級能效。

3、面板材料

如今很多品牌的煤氣灶和集成灶面板都會應用玻璃材質,及便捷清理,也美觀。

但玻璃的品質不夠好的話,容易在溫度變化下發生面板爆裂。

這類爆裂難題,只要用了玻璃面板,且不是耐熱能力強的鋼化玻璃,幾乎都容易出現。

但只要玻璃面板品質過關,耐熱、防爆、鋼化,材料品質到位就不會裂了。

因此最近幾年,這方面的問題越來越少,大家不用太擔心。

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