什么是冷鏈運輸，與其他運輸方式有何不同?

什么是冷鏈運輸，與其他運輸方式有何不同?

冷鏈運輸是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸發展方式、更換包裝材料設備等環節，都使所運輸貨物始終沒有保持自己一定環境溫度的運輸。冷凍倉冷鏈運輸服務方式可以是公路交通運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種不同運輸工作方式可以組成的綜合運輸生產方式。 冷鏈運輸是冷鏈物流的一個非常重要教學環節，冷鏈運輸時間成本高，而且包含了較複雜的移動制冷系統技術和保溫箱制造信息技術，冷鏈運輸資源管理主要包含更多的風險和不確定性。

目前，國內冷鏈運輸服務還不夠完善，近年來，國內鮮活農產品產量穩步增長，2017年，我國鮮活市場(肉類、水產品、禽蛋、牛奶、蔬菜、水果)規模超過13億噸，達到13.28億噸。在“6.18”、“雙十一”、新春佳節期間，在人們的網上消費清單中，冷鏈運輸新鮮食品的比例越來越高，這不僅得益於人民生活水平的提高，更得益於冷鏈運輸物流業的快速發展。此外，2016年我國食品工業(不包括煙草工業)產值超過11.1萬億元，同比增長8.9% ，餐飲業總產值3.58萬億元，同比增長10.8% 。到2019年，我國休閑食品產業產值將達到1.99萬億元，休閑食品產值將達到1.04萬億元。

生鮮一直是消費品市場的重要品類，生鮮在同一店鋪的重複購買率高於其他品類。此外，60%的消費者在購買生鮮的同時會購買其他零售產品，可見生鮮產品是零售商最有效的引流武器。

隨著新鮮市場的火爆，對冷鏈運輸的需求也越來越大，極大地促進了冷鏈運輸業的發展。但我國的冷鏈物流落後於國民經濟發展水平，不僅成為農業經濟發展的瓶頸，也成為人們日益增長的美好生活需求的障礙。據中國食品工業協會的一項調查顯示，由於冷鏈運輸系統不完善，每年大約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜被浪費掉。

冷鏈運輸將成為未來道路運輸不可或缺的一部分，發展冷鏈運輸已經成為物流業的重中之重，所以現在越來越多的人開始關注冷鏈運輸。

裝卸搬運 冷鏈運輸

39