洗碗“姿勢”不對，細菌增長70倍!廚房2個位置，堪稱細菌源頭

長年累月每天吃完飯以後，總有一個非常簡單，但又非常“嚴肅”的問題會擋在一家人的面前，那就是“誰去洗碗?”的確，可能有人會喜歡做飯，但很少會有人會喜歡洗碗，尤其是在吃飽飯正想休息的時候...

但也正是因為如此，很多人為了趕緊完事，會草草的沖洗碗筷，這也就導致了很多錯誤的洗碗“姿勢”出現。看似洗幹淨的碗筷，很有可能已經成為了細菌的“根據地”!

洗碗“姿勢”不對，細菌居然會增長70倍!

根據生活圈欄目，曾經做過一組相關實驗：

在家用電器研究院的協助下，首先通過實驗室手段處理了一批完全無菌的餐具，然後將這些餐具分為兩組。其中一組碗筷放置在專門的置物架上保存。而另一組碗筷，就像大多數人平時洗碗的那樣，直接將其摞起來。

經過一段時間後發現，摞起來的那組無菌碗筷在經過三天以後，細菌數量為56萬cfu，而放置在置物架上保存的，菌落總數僅為8000cfu。

也就是說，看似平常的摞碗筷習慣，居然會促使細菌滋生增加70倍左右!

不僅如此，還不單單只有摞碗筷這一個錯誤的洗碗姿勢。根據研究人員模仿不同的日常洗碗習慣，然後隔段時間檢測菌群數量後，均有不同程度的增長出現。所以，除了“摞碗筷”這樣的行為，一些其他的錯誤洗碗習慣，同樣也值得我們警惕，避免將大量細菌吃到肚子裏去。

別讓大量細菌吃進肚子!3種洗碗壞習慣，看看自己有沒有

首先是第一個壞習慣：總是拖到很久才洗碗

因為不喜歡洗碗，所以很多人都會把洗碗的時間一拖再拖，甚至直到第二餐飯開始前，才堪堪想起來要洗碗。

但在這個時候，因為放置過久的緣故，碗筷上的油汙消毒塗層和食物殘渣，很有可能已經風幹並且硬化，相比於剛剛吃完飯會難清洗很多，即便在這個時候洗碗，清潔效率過低，食物殘渣殘留的可能性也會更高，就會助長細菌滋生。因此，最好在吃完飯以後就洗碗，這樣既方便清潔，也能在飯後“消消食”，更有利於腸胃健康。

第二個壞習慣：喜歡先將碗筷泡著吃

可能不少朋友覺得：既然碗筷放久了很難洗，那么在水裏多泡一會不就行了?

可能很多家庭都有這樣的習慣，先將碗筷放在水裏泡著，覺得這樣洗起來也更幹淨。但是，碗筷在和食物殘渣浸泡的過程中，在濕度，溫度以及食物殘渣的多重影響下，也會形成細菌滋生的“溫床”。根據衛生院的相關研究，在8到18小時內，水中的細菌繁殖速度能夠從1個，分裂到10億以上。

所以，洗碗前先將碗筷泡著，同樣也是不推薦的，最好的方法仍然是“吃完就洗”，不偷懶才能更健康。

第三個壞習慣：只清潔“碗內”，不清理“碗底”

有的時候，洗碗為了圖省事，往往只是仔細地清潔了碗內，而對於碗壁和碗底的處理，通常只是用水沖洗了一下。

尤其是碗底，是最多人容易忽略的位置，常年累月的灰塵以及髒汙累積，細菌繁殖的也會越來越多，通過桌子，水池，手等途徑，同樣有可能被我們吃進肚子。洗碗時還請一定要仔細，無論是碗底還是碗壁，都要認認真真地清潔才好，不要大意。

這幾種錯誤的洗碗方式，是不是你在日常生活中常犯的錯呢?盡早地發現和改正，才能避免攝入過多細菌，例如李斯特菌，黃曲黴菌等，甚至還會存在致癌等生命隱患風險。另外，洗碗的地點大多在廚房，而廚房本身也是細菌繁殖的溫床，想要更有效地避免細菌吃進肚子，對於廚房的細菌繁殖源頭，同樣需要做好清潔。

廚房的2個細菌繁殖源頭，很多人會忽視

①砧板。小小的砧板，其實也是細菌最喜歡的溫床，尤其是木質砧板，因為本身材料特性和裂痕的緣故，更有利於細菌繁殖。甚至有研究發現，常年不清洗的砧板，甚至可能隱藏40萬個左右的細菌。

因此，砧板是我們第一個要處理好的細菌源頭，經常使用開水進行浸泡清洗，能夠有效地消滅其中的細菌。並且在使用砧板時，最好做到生熟分開，這樣也能大大降低細菌交叉繁殖的幾率。

②筷籠。家家戶戶都會安裝一個筷籠，用來在平日裏放置筷子等餐具。但就筷籠的清潔方面卻被很多人忽略了。長期不清洗的筷籠，非常容易藏汙納垢，滋生細菌，尤其是筷籠用來漏掉積水的底板，更是細菌繁殖的重點位置。

所以在日常生活中，不僅僅是碗筷，筷籠也要定期拆下來清洗，才能更有效地避免細菌過度繁殖。

細菌繁殖值得重視，尤其是和飲食相關的方面，更是要做好嚴格把關，仔細清潔，就比如碗筷以及廚房，養成良好的清潔習慣，才能更大程度的避免細菌滋生，才能更好的呵護我們的身體健康。

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